Kamskjell & granatepple: En perfekt kombinasjon

Kamskjell og Granateple. Disse to ingrediensene, med sine unike profiler, utfyller hverandre på en fantastisk måte. Her er noen konkrete tips for å lage enkle, deilige smakskombinasjoner:

1. Frisk og enkel: Kamskjell-granateple ceviche

• Ingredienser: Ferske kamskjell, granateplefrø, limejuice, fersk koriander, rødløk.
• Fremgangsmåte: Skjær kamskjellene i tynne skiver, bland med granateplefrø, hakket rødløk, og frisk koriander. Drypp over limejuice og la det marinere i kjøleskapet i 20 minutter. Server som en forfriskende ceviche.

2. Ristet eleganse: Kamskjell med granatepleglaze

• Ingredienser: Kamskjell, granateplejuice, honning, olivenolje, salt og pepper.
• Fremgangsmåte: Rist kamskjellene i en panne med olivenolje til de er gyldne. I en kjele, reduser granateplejuice og honning til en glaze. Hell glazen over kamskjellene, krydre med salt og pepper. Server med en sprut sitronsaft.

3. Krydret eksotikk: Kamskjell med granateple-chilisaus

• Ingredienser: Kamskjell, granateplefrø, rød chili, hvitløk, soyasaus.
• Fremgangsmåte: Stek kamskjellene raskt i en varm panne. I en blender, kombiner granateplefrø, hakket chili, hvitløk og soyasaus. Hell sausen over kamskjellene før servering.

4. Søt og Salt: Kamskjell-salat med granateplevinaigrette

• Ingredienser: Kamskjell, blandede salatblader, granateplefrø, fetaost, balsamicoeddik, olivenolje.
• Fremgangsmåte: Grill kamskjellene raskt. Kombiner salatblader, granateplefrø og smuldret fetaost. Lag en vinaigrette ved å blande balsamicoeddik og olivenolje. Topp salaten med de grillede kamskjellene og drypp over vinaigretten.

5. Frisk aperitiff: Granateple-kamskjell scocktail

• Ingredienser: Kamskjell, granateplefrø, agurk, limejuice, avokado.
• Fremgangsmåte: Kutt kamskjellene i små biter og bland med granateplefrø, hakket agurk, limejuice og terninger av avokado. Server som en forfriskende “skjell” cocktail.

Bon appétit, eller burde vi si, bon voyage!

KAMSKJELL MED GRANATEPPLE

0.0 from 0 votes

Course: OPPSKRIFTER, På Grillen

Servings

4

servings

Prep time

20

minutes

Cooking time

5

minutes

Denne oppskriften gir deg en herlig kombinasjon av de saftige og smakfulle kamskjellene sammen med den søte og forfriskende smaken av granateple. Perfekt som en forrett eller som en del av en festlig middag.

Kokemodus

Lar skjermen din være på

Ingredienser

Metric US

• 12 12 Store kamskjell

• 2 ss 2 ss Olivenolje

• 1 1 Saften av 1 lime

• 1 ts 1 ts Paprikapulver

• !/2 ts !/2 ts Salt

• 1/4 ts 1/4 ts Pepper

• Frisk koriander til pynt

• 1 1 Kjerner av 1 granateple

Instruksjoner

• Forbered grillen til middels varme.
• Rens kamskjellene og fjern eventuell skjell fra utsiden.
• Bland sammen olivenolje, limejuice, paprikapulver, salt og pepper i en bolle.
• Pensle marinaden på begge sider av kamskjellene.
• Grill kamskjellene i ca. 2-3 minutter på hver side, eller til de er møre og lett grillet.
• Fjern kamskjellene fra grillen og legg dem på et serveringsfat.
• Dryss over friske korianderblader og granateplekjerner som pynt.
• Server de grillet kamskjellene med granateple umiddelbart.